[推薦] 元福苦茶油，北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪tw-food.com

北港朝天宮是台灣知名、香火鼎盛的廟宇，俗稱北港媽祖廟，建廟歷史淵源可回朔至康熙33年。

聲名遠播的媽祖總廟

北港朝天宮會這麼出名，最重要的原因，在於北港朝天宮是全國三百多座媽祖廟的總廟，並且入列為二級古蹟，每天吸引大量的信徒前來誠心朝拜。

特別是遇到媽祖生日時，北港朝天宮更是萬人空巷，各地眾多家庭都攜家帶眷前來祈求媽祖保佑，希望全家平安幸福。

雖然媽祖生日是農曆三月二十三，不過北港鎮一向選在農曆三月十九、二十日慶祝，並且年年都有北港媽祖遶境出巡的進香活動。

北港朝天宮專屬的供品

 

對北港人來說，由於媽祖的庇佑，位於台灣中南沿海的北港得以水源充足與土地肥沃，並且盛產稻米、花生、蒜頭等農作物以及麻 油、花生油等特產。因此朝天宮貢桌上有幾個很特別的供品──元福苦茶油、黑麻油、小磨香油，為了感恩媽祖，元福麻油陳威吉大哥使用自家生產的苦茶油、黑麻 油、小磨香油，作為專屬的供品，祈求元福油廠的生意興隆。

元福麻油位於盛產麻油的北港，為一家知名推薦的老店，位置就在北港朝天宮前數公尺，從油鋪開張以來，便完全遵循麻油的古法製程，堅持替大家守住代代相傳的純正麻油與黑麻油的好滋味。


陳威吉大哥從小在北港土生土長，他從17歲就跟著媽媽賣麻油，他說從前麻油生意不好經營，也因為傳統榨油製程繁複、勞累，心疼媽媽就跟著一起打拼。辛苦的時候，一桶油賣了好幾個月，但仍舊堅持傳統榨油，純正的黑麻油也慢慢做出口碑。
元福的黑麻油一直以來都是深受信徒們歡迎、推薦的供品，對元福的陳威吉大哥來說，有媽祖的保佑，元福黑麻油才能持續受到大 家歡迎，將黑麻油味道傳承下來；但為了供奉媽祖，祈求大家的平安，元福的黑麻油用料可是一點都不敢馬虎，陳威吉大哥也時時刻刻提醒自己，用料純正，不可以 偷工減料，元福黑麻油才能有好的福報發展。

古法傳統製程的苦茶油

 

除了麻油受到推薦外，元福也以古法製作苦茶油、花生油、香油，苦茶油更是元福的壓箱寶，陳威吉大哥指出，大家都紛紛採買國 外昂貴的橄欖油使用，確保健康無虞，但其實真正的好油台灣就有，例如元福的苦茶油，具有豐富的芝麻素、多酚、蛋白質、維他命及單元不飽和脂肪酸，營養價值 可是遠勝國外橄欖油。

好的推薦食用油，禁得起時間的考驗，元福的苦茶油好品質，也逐漸成為北港人孝敬媽祖的供品之一。元福麻油的陳威吉大哥說，元福苦茶油是使用手工摘取 成熟的新鮮油茶樹種籽製成，經過日曬、脫殼、除硬殼與篩選後，再替苦茶油種籽分類進行焙炒，接著利用低溫冷壓，將苦茶油餅的油份充分榨出，成為金黃剔透的 苦茶油。(有關苦茶油詳細製程可以參考元福麻油網站)
元福苦茶油製程耗時耗力，但元福仍堅持傳統冷壓榨油，為了就是保存較高的天然營養成分，而苦茶油低熱量的優點，更成為養生的食用油絕佳首選，根據康 健雜誌報導，每天生飲一匙苦茶油也有顧胃效果，建議腸胃不適的人，平時飲食盡量以溫和為原則，也可搭配苦茶油降低腸胃不適，而且苦茶油發煙溫度高達252 度，可減少烹煮時油煙，因此也非常適合整年度烹煮料理使用，對自家油品質感到驕傲的陳威吉大哥指出，許多觀光客都衝著苦茶油而來，將苦茶油當作伴手禮送 人。

北港在地伴手禮

 

除了苦茶油及各種油品適合當伴手禮，元福也有很多芝麻醬及芝麻產品，也是北港在地人都推薦的優質伴手禮選擇。

擁有北港人單純好客的心，元福麻油陳威吉大哥對每個來自於外地的旅客，都是熱情相待，並親切地推薦北港在地的特色美食，希望讓每個旅客，都擁有外出的好心情與美食體驗。
元福麻油至今已傳承五代，在朝天宮供品桌上依然顯示著歷代的傳承，以及元福古樸虔誠的心，純正的苦茶油、黑麻油，為大家美味餐桌上重要的一角，也是健康好油的代表。

元福苦茶油為虔誠信徒供奉媽祖的首選，秉持古法傳統榨油製程，挑選上等的用料，元福這家在北港朝天宮媽祖保佑下的老油鋪，以優質的食用油品質加上誠懇的經營，已成為家喻戶曉的食用油名店，是北港具有指標性的油品、特色伴手禮老店，值得拜訪。
從種子到餐桌，北港元福麻油老店，始終傳承古人的傳統榨油法，如果來到北港，想認識北港麻油或前往麻油老店探訪，相當 推薦前往元福麻油拜訪陳媽媽。除了可以購買知名的黑麻油，也能更認識北港麻油這代表性的商品，小編深刻體驗台灣在地古早的滋味，將這富含心意的麻油推薦給 更多的朋友，當朋友拿到這瓶黑褐色純正黑麻油時，我可以向他們訴說，在北港有個親切的陳媽媽，她將一生心血都奉獻在這瓶黑麻油中，這瓶不僅是北港名產，更 是北港人陳媽媽的古樸代表。